Hương Vị Kim Ngân: Quả Mọng ăn được Có Hương Vị Gì Và Nó Trông Như Thế Nào? Tại Sao Nó Lại đắng? Hương Vị đặc Trưng Của Các Giống Khác Nhau, Cây Kim Ngân Ngon Ngọt Với Hương Vị Việ

2024 Tác giả: Beatrice Philips | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-01-18 12:28

Câu hỏi về hương vị của cây kim ngân là gì, khiến những người chưa bao giờ thử những quả mọng này lo lắng, nhưng muốn trồng chúng trong khuôn khổ cá nhân của họ. Hương vị của kim ngân hoa thực sự có thể được gọi là đặc biệt. Nó khác với các loại quả mọng khác. Tuy nhiên, mặc dù vậy, nhiều cây kim ngân vẫn vui vẻ sử dụng cả tươi và dùng trong nấu ăn.

Hương vị độc đáo

Quả kim ngân có hình dạng thuôn dài khá khác thường, cũng như hương vị độc đáo. Nó thường được so sánh với hương vị của dâu tây, việt quất hoặc nho đen. Cùi ngon, mềm và mọng nước chứa nhiều vitamin và các chất hữu ích khác. Cần lưu ý rằng kim ngân hoa chia thành hai loại lớn: ăn được và không ăn được. Nếu chúng ta nói cụ thể về cây kim ngân hoa có thể ăn được, thì có một số loại quả mọng này. Phổ biến nhất là "Amphora", "Altair", "Gourmet", "Dessert", "Nymph", "Souvenir" và một số loại khác . Nhưng đặc biệt phổ biến trong số những người làm vườn là những giống như "Cinderella", "Magician", "Chosen One". Đặc điểm nổi bật của chúng là kích thước lớn của quả mọng.

Và những người làm vườn cũng thường mua cây giống của các giống "Iziuminka", "Nightingale", "Borel", "Roxana ". Đặc điểm đặc trưng của các giống này là quả không bị nát. Chúng trở nên ngọt ngào hơn do thực tế là chúng bám trên bụi cây lâu hơn.

Đáng chú ý là trái cây được thu hoạch từ cùng một bụi vào những thời điểm khác nhau có thể có vị khác nhau. Điều này là do thực tế là mức độ chín của trái cây là khác nhau. Hương vị thường tương tự như quả việt quất hoặc quả lý chua đen.

Các sắc thái của sự hình thành vị đắng

Đôi khi quả của cây kim ngân bắt đầu có vị đắng. Trong hầu hết các trường hợp, điều này là do thiếu độ ẩm. Nó hình thành trong thời tiết khô, vì vậy bụi cây cần được tưới nước thường xuyên hơn . Nếu ban đầu quả có vị ngọt, sau đó xuất hiện vị đắng, bạn chỉ cần đặt một vòi nước dưới gốc của bụi cây. Ngay cả khi có quá nhiều độ ẩm, nó sẽ không gây hại cho cây trồng, vì quả sẽ trở nên mọng và ngọt hơn. Quả được trồng trên cây con chất lượng thấp cũng có thể tạo ra vị đắng. Thật không may, hầu như không thể ảnh hưởng đến hương vị của kim ngân trong trường hợp này. Ngay cả khi tưới nhiều nước cũng không làm thay đổi hương vị.

Vị đắng ban đầu được sở hữu bởi quả của một số giống cây kim ngân . Chủ yếu là những loại được trồng ở các khu vực phía bắc. Vì vậy, giống Sinilga có vị đắng. Nó không thể được sửa chữa với sự trợ giúp của bất kỳ thao tác kỹ thuật nông nghiệp nào.

Những cây bụi được chọn lọc cũ cũng cho quả có vị đắng

• Blue Spindle là một giống lai được lai tạo hơn 40 năm trước.
• "Zest" - giống này được lai tạo từ những năm 90 của thế kỷ trước ở Urals.
• Selena ra mắt vào năm 1993.

Những người làm vườn hiện đang cố gắng thu mua cây giống của các giống mới được tạo ra trong những năm gần đây, vì quả mọng của chúng là ngọt nhất. Nhưng cũng có người sành ăn thích kim ngân đắng hơn.

Các giống khác nhau có mùi vị như thế nào?

Như đã đề cập, hương vị của kim ngân hoa tùy thuộc vào giống. Để người làm vườn dễ dàng quyết định mua cây giống nào, bạn nên tìm hiểu thị hiếu của các giống cây khác nhau.

• " Amphora " - cây bụi rậm rạp, nhưng tương đối nhỏ gọn. Nếu chăm sóc đúng cách, tổng sản lượng trái đạt khoảng 2 kg. Quả mọng có vị chua ngọt.
• " Con gái của người khổng lồ " - một bụi hình bầu dục, các trái vụn. Chúng có vị chua, nhưng rất lý tưởng cho việc đông lạnh và vận chuyển.
• " Bazhovskie " - người làm vườn lưu ý rằng quả của giống này nhanh chóng bị nát khỏi cành. Vị ngọt vừa phải với một chút đắng rõ ràng.
• " Volkhova ". Đặc điểm nổi bật của giống dâu này là khả năng chống chịu với hạn hán cũng như kích thước quả lớn - tới 2 cm, quả rụng rất ít, vị rất giống dâu tây (ngọt và không chua).
• " Thiên nga " - sự đa dạng này rất phổ biến đối với cả những người làm vườn có kinh nghiệm và mới làm quen. Quả thực tế không bị nát, to vừa phải, ngọt, không đắng và chua.
• " Món tráng miệng ". Những người làm vườn thích giống này vì tất cả các quả mọng trên bụi cây chín gần như đồng thời. Chúng ít mưa rào, có kích thước trung bình, đồng thời có hương vị dễ chịu với vị chua nhẹ.
• " Lapis lazuli " - quả mọng trên cây bụi này cũng có kích thước trung bình. Tính năng đặc trưng là cấu trúc dạng sợi của cùi. Hương vị dễ chịu và ngọt ngào.
• Altair - Giống này cho thu hoạch khá nhiều mỗi mùa. Quả mọng rất ngọt và có vị chua. Trước khi trồng cây bụi này trong sân sau của bạn, bạn nên tiến hành đánh giá nếm sơ bộ. Vị của quả mọng sẽ có vẻ hơi ngọt đối với một số người.
• Nhiều loại "Sibiryachka " tạo ra những quả mọng rất ngọt với hương vị việt quất. Và giống này cũng được những người làm vườn ưa chuộng vì sự chăm sóc không cầu kỳ của nó. Điều duy nhất cần làm là tưới nước kịp thời cho cây bụi trong thời gian khô hạn. Nếu không, trái cây sẽ không ngon ngọt và bắt đầu có vị đắng.
• Roxana có những trái ngọt nhất. Ngoài ra, quả mọng to, vỏ mỏng, không có vết sần sùi. Sau khi ăn dù chỉ một lượng nhỏ trái cây của giống này, dư vị dâu tây dễ chịu vẫn còn đọng lại trong miệng.

Loại giống nào để trồng trên mảnh vườn của bạn chỉ phụ thuộc vào sở thích cá nhân của chính những người làm vườn. Các chuyên gia trong lĩnh vực này khuyên bạn nên trồng hai bụi kim ngân.

Trong trường hợp này, bạn cần chọn những giống có thời kỳ chín khác nhau, cũng như thị hiếu trái cây. Ví dụ, để trồng "Roxana" ngọt và "Daughter of the Giant", nơi ngay cả những quả chín mọng cũng có vị chua nhẹ.