Hình Thành Cây Nho: Làm Thế Nào để Hình Thành Cây Nho Một Cách Chính Xác Trong Những Năm đầu Tiên Và Những Năm Tiếp Theo? Quạt Tạo Hình Và Các Loại Khác. Hướng Dẫn Từng Bước

2024 Tác giả: Beatrice Philips | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-01-18 12:28

Trước khi bạn bắt đầu trồng nho trên mảnh đất cá nhân của mình, bạn nên làm quen không chỉ với các đặc điểm và đặc điểm của một giống cụ thể mà còn với quy trình chăm sóc thích hợp cho nó. Cắt tỉa là một trong những quy trình chăm sóc nho chính. Tùy theo mục đích cắt tỉa và loại cây mà chọn loại tạo hình cho phù hợp.

Cấu trúc Bush

Trước khi tự trang bị dụng cụ cắt tỉa và bắt đầu hành động, bạn cần tự làm quen với cấu trúc của bụi nho. Bản thân bụi cây được gọi là dây leo và mọc hướng lên trên, vươn mình về phía mặt trời. Nó có một hệ thống rễ với ba loại rễ:

• đẫm sương;
• tên đệm;
• calcaneal.

Ngoài ra còn có những rễ xương, những rễ đầu tiên.

Và cấu trúc của nó cũng bao gồm:

• đầu;
• tay áo (cây nho lâu năm);
• dây leo hai năm một lần;
• chồi hàng năm;
• con ghẻ (dây leo rất non).

Mục đích của thủ tục

Cắt tỉa là một trong những quy trình bảo dưỡng chính . Không có nó, không thể có được một vụ mùa chất lượng cao và tốt. Nếu bạn không cắt tỉa, cây sẽ phát triển quá mức với các chồi không cần thiết, trong số đó sẽ có rất ít hoa kết trái và theo thời gian, nó sẽ không thể kết thành. Tất cả lực lượng sẽ được dành cho sự phát triển của cây nho, chứ không phải vào sự chín của cây trồng.

Và ngoài ra, nếu không cắt tỉa, bụi cây sẽ rất dễ bị bệnh. Trái cây sẽ thay đổi kích thước theo thời gian và mất mùi vị. Giống sẽ bị thoái hóa và không thích hợp để trồng trọt thêm.

Phân loại

Tùy thuộc vào mục tiêu cuối cùng của quy trình chăm sóc cây trồng này mà người ta chia nó thành 3 loại

• Vệ sinh (nó được thực hiện để chữa lành bụi rậm). Loại bỏ những cành xấu, gãy, hư, bệnh. Đồng thời, những chồi non tốt còn sót lại. Với cách xử lý này, người ta không nên bỏ đi và để lại các bộ phận bán sống của cây. Điều này cuối cùng sẽ dẫn đến sự thoái hóa của bụi cây. Về cơ bản, quy trình này được thực hiện vào mùa thu, trước khi thực vật trú đông. Hoặc ở những dấu hiệu đầu tiên của bệnh, để bảo vệ toàn bộ bụi cây.
• Quy định (yêu cầu để tăng đậu quả, phân phối tải trọng chính xác trên bụi cây). Đối với tất cả các giống, tải trọng sẽ khác nhau, nó phụ thuộc vào nhiều yếu tố. Thông thường, thủ tục được thực hiện vào mùa xuân, khi bạn có thể thấy có bao nhiêu mắt mọc trên bụi cây.
• Đúc khuôn (cần thiết để tạo hình quả nho). Quá trình hình thành được thực hiện nhiều lần trong năm khi cây phát triển.

Công cụ bắt buộc

Có một số loại hàng tồn kho được sử dụng . Việc sử dụng chúng được chứng minh bởi độ dày khác nhau của các bộ phận bị loại bỏ của cây. Dụng cụ cắt tỉa phổ biến là dụng cụ cắt tỉa, nhưng để loại bỏ những chồi trên 3 năm tuổi, tốt hơn là dùng cưa cung, và đối với những phần nho dày hơn nữa, bạn nên dùng cưa sắt. Để loại bỏ thứ gì đó khó thực hiện bằng dụng cụ cắt tỉa thông thường, hãy sử dụng một công cụ đặc biệt - dấu phân cách. Và để cắt tỉa các chồi có độ dày hơn 1,5 cm, họ dùng một máy tỉa có hai lưỡi.

Để chăm sóc nho và thực hiện hầu hết các loại hình thành, việc lắp đặt giàn là bắt buộc. Những dây leo ăn trái được buộc vào nó khi cây phát triển. Lưới mắt cáo được làm bằng dây và giá đỡ đặc biệt, có thể được làm bằng ống kim loại. Độ dày của các cạnh ít nhất phải là 50 mm, trong khi các cạnh trung tâm sẽ có đường kính khoảng 25 mm. Ngoài ra, cọc làm bằng gỗ có thể đóng vai trò như giá đỡ. Chúng nằm cách nhau khoảng 3 m. Và dây được khởi động cứ sau 50 m.

Chiều dài của giàn nên cao ít nhất 2,5 m.

Các chương trình phổ biến

Có một số sơ đồ cắt xén phổ biến, chúng ta hãy xem xét kỹ hơn.

Kiểu Guyot

Thủ tục diễn ra trong bốn giai đoạn

• Mục đích của giai đoạn đầu tiên - trồng một chồi đã phát triển . Để làm điều này, trong quá trình tăng trưởng, tất cả các con riêng không cần thiết đều bị loại bỏ.
• Trong suốt mùa hè tất cả các chồi không liên quan được loại bỏ ngoại trừ cái mạnh nhất. Và đến mùa thu nó được cắt thành chiều dài bằng 6 mắt.
• Năm tiếp theo sau mùa đông đặt giàn , mà lối thoát bị ràng buộc. Nếu nho có 2 chồi khỏe, chúng được lai theo chiều ngang ngược chiều nhau và cố định trên giàn. Các chồi mới phát triển được hình thành ở vị trí nằm ngang và được buộc vào dây.
• Trong năm thứ ba của cuộc đời của cây, mùa gặt … Ở giai đoạn thứ tư, vào cuối mùa thu, con ghẻ bị cắt bỏ. Hơn nữa vào mùa xuân và trong cả năm, nho sẽ phát triển thêm 10, và sau đó là 20 mắt. Các bước được lặp lại, nhưng với sự kéo dài của cây nho.

Phương pháp Guyot phù hợp với những vùng có khí hậu ấm áp. Nó thường được lấy làm cơ sở bởi những người mới làm quen với các khu vực phía nam của họ.

Phương pháp quạt

Phương pháp này có một sự khác biệt đáng kể: trong quá trình hình thành, không phải 1-2 chồi khỏe được để lại mà là 4-8 . Chúng được đặt giống như một cái quạt (do đó có tên gọi) trong cùng một mặt phẳng. Nhưng chúng phân nhánh theo nhiều hướng khác nhau và ở cùng một khoảng cách.

Ở gần mặt đất hơn, cây có các chồi chưa mở ở trạng thái không hoạt động: chúng cần thiết để phục hồi cây khi các chồi chính bị chết. Trong 2 năm đầu, mẫu quạt không khác gì mẫu Guyot. Để cây sống được 2 năm, cũng được lắp đặt giàn. Hơn nữa, trong quá trình kéo dài, các chồi phụ được loại bỏ để bụi cây không dày lên.

Lần đầu tiên thu hoạch được vào năm thứ 3 của đời nho, khi nó đã mọc được 4 ống tay áo chính . Chúng đạt chiều dài khoảng một mét. Và trong chu vi - 1 cm. Buộc cây trồng vào dây là bắt buộc trong mùa sinh trưởng thứ ba, thực hiện ở khoảng cách 40-60 cm từ mặt đất. Sau đó, họ tỉa bên ngoài, để lại những chồi dài, nhưng từ bên trong họ cắt ngắn hơn. Trong quá trình cây nho phát triển, những cành nhỏ mới bị cắt bỏ, chỉ còn lại 2 hoặc 3 chồi ở ống tay áo phía trên. Họ phải bị trói. Liên kết thu hoạch được phát triển vào năm thứ 5. Trong quá trình hình thành, chúng được lai tạo thành 8 tay áo, sau đó cây được trẻ hóa.

Quạt tiêu chuẩn nhỏ

Đây là một kiểu cắt tỉa quạt. Một loài khá mới đã được phát minh ở Moscow . Do đó, tên thứ hai của nó - người hâm mộ không tem Moscow. Thích hợp cho những khu vực nhỏ trồng nho. Đề án này góp phần tạo sự thuận tiện trong việc che chở cho cây để trú đông, cũng như kích thích đậu quả và cải thiện mùi vị của quả mọng. Phương pháp này tạo điều kiện thuận lợi cho việc chăm sóc bụi và giúp trẻ hóa nho, do đó nó phù hợp với các vùng miền Bắc có khí hậu lạnh.

Phương pháp hình thành này cho phép bạn giảm khoảng cách giữa các cây con xuống 0,5-1 m và giữa các hàng - 1,5-2 m. Đôi khi bạn có thể sử dụng sơ đồ quạt một phía để giảm thêm khoảng cách giữa các cây trồng. Ngoài ra, một nửa quạt được sử dụng để tạo thành cây trung niên khi chúng đã cứng và khó hình thành. Chiếc quạt nhỏ, dập được thực hiện theo 4 bước, kéo dài cùng số năm.

Ngoài việc cắt tỉa, tiến hành tưới nước và cho cây ăn dặm kịp thời.

Hướng dẫn từng bước để cắt xén như sau

• Năm đầu tiên . Mục tiêu là cuối năm có được hai đợt tăng trưởng mạnh. Nếu sau khi trồng, không phải 2 chồi bắt đầu phát triển trên bụi cây mà có một số lượng lớn hơn, chẳng hạn như 4-6, thì những chồi thừa sẽ bị loại bỏ.
• Năm thư hai . Mục tiêu là trồng 4 cây dây leo khỏe, sẽ là những cánh tay chính. Vào mùa xuân, tất cả các chồi mới được loại bỏ để giữ lại các chất cơ bản cần thiết. Và vào giữa mùa thu, việc cắt tỉa chính được thực hiện. Để làm điều này, cây được nghiêng một góc so với dây phía dưới của giàn (góc sẽ không quá 45 độ) và cắt bỏ phía trên nó với khoảng cách 15 cm.
• Năm thứ ba . Mục tiêu là hình thành liên kết trái cây. Để làm điều này, chúng tôi trồng hai dây leo trên mỗi cánh tay. Vào mùa xuân, loại bỏ tất cả các chồi bên dưới, trừ một chồi mà chúng ta để lại để tạo thành một nút thay thế. Chúng tôi cắt bỏ nó, để lại 2-3 mắt. Trên mỗi ống tay hình thành, chúng tôi để lại 2 chồi khỏe ở trên: đây sẽ là những cây dây leo đang đậu quả. Vào mùa thu, chúng tôi cắt bỏ các dây leo đậu quả thấp hơn trên mỗi ống tay áo, để lại 3 mắt trên chúng. Và chúng tôi cắt bỏ những con trên cùng, để lại 6 con mắt mỗi con. Mỗi ống tay áo phải có một nút ngắn và một nút cắt phía trên.
• Năm thứ tư . Bụi cây phải có được vẻ ngoài cuối cùng, điều này đạt được nhờ việc cắt tỉa này. Vào mùa xuân, mỗi chồi trên được cố định theo phương ngang trên một giàn. Trong toàn bộ thời kỳ phát triển của chồi mới trên những quả đậu quả, và sau đó ra hoa và kết quả, tải trọng lên cây được điều chỉnh. Ở những bụi cây non, nó sẽ ít hơn những cây đã kết trái hoàn toàn trong vài năm. Vào mùa thu, trên mỗi ống tay áo lại chỉ còn lại 1 nút thắt phía dưới và 1 nút chặt phía trên.

Trong các mùa sinh trưởng tiếp theo, bụi được hình thành giống như trong 4 năm trước. Một vòng lặp được hình thành từ các hành động lặp đi lặp lại từ năm này sang năm khác.

Chương trình Cordon

Ở các khu vực phía bắc, do sự hiện diện của nơi trú ẩn, dây buộc nghiêng rất thích hợp cho nho. Sơ đồ của dây nghiêng như sau.

• Trong năm đầu tiên, một chồi khỏe được phát triển trên cây con, và vào mùa thu, nó được cắt tỉa khoảng 10 mắt . Chồi này sẽ mọc xiên.
• Vào năm thứ hai sau khi trú đông, chồi được buộc ở khoảng cách 60 cm với giàn (với dây từ đó) , duy trì độ dốc xuống mặt đất là 35 độ. Khi có khoảng 5-6 lá nở trên cây nho, tất cả các chồi phụ bị loại bỏ trên đó, chỉ để lại những chồi trên.
• Giữa dây thứ nhất và dây thứ hai của giàn phải có chiều dài 30 cm ., và giữa chồi thứ ba và thứ hai - đã là 60 cm. Các chồi phía trên được buộc lại khi chúng phát triển: đầu tiên trên dây thứ hai, sau đó trên dây thứ ba từ giàn. Đôi khi dây thứ tư có thể được yêu cầu. Từ thứ ba đến thứ tư, một vết lõm 75 cm được thực hiện.
• Khi đậu quả, việc phân bổ được thực hiện , để lại hai chùm trên mỗi bụi hai năm tuổi.
• Vào cuối năm thứ hai, 4 mũi tên được hình thành , cắt bỏ 10-12 chồi. Chiều dài tay áo không được quá 1,5 m.
• Sau khi trú đông trong 3 năm, tất cả các chồi không cần thiết đều bị loại bỏ , chỉ để lại những dây leo khỏe. Chiều dài của đoạn giữa chúng phải bằng 30 cm.
• Cùng năm đó, cây đơm hoa kết trái lần đầu tiên . Vào mùa thu, tiến hành cắt tỉa: hình thành các khía phía dưới, để lại 2 mắt trên chúng. Ở những cái phía trên, nó là giá trị để lại 4-5 mắt, và cũng làm cho độ dốc của dây leo.
• Vào mùa xuân, một bộ sưu tập được thực hiện trong 4 năm : các nút thắt dưới buộc vào dây dưới, và các nút trên bắn vào dây thứ hai. 4 chồi còn lại trên tay áo: 2 chồi trên các nút thay thế và các mũi tên có quả.
• Vào mùa thu, tạo ra một liên kết đậu quả từ cây nho và nút thắt dưới.

Sơ đồ dây có 2 kiểu nữa: kiểu hình thành dọc và kiểu ngang.

Đường dọc

Phương pháp này thích hợp để tạo ra các giống mọc dựa vào vòm hoặc tường của vòm hoặc giàn che

• Từ năm thứ hai cắt cây để 2 mắt còn lại trên các chồi đang đậu quả.
• Năm sau phải cắt tỉa dài cả hai chồi. Chúng được lai tạo theo nhiều hướng khác nhau. Một cái được đặt song song với dây để tạo thành ống tay tương lai, và cái thứ hai được đặt thẳng đứng lên trên. Một cây nho kết trái sẽ mọc ra từ nó. Sau đó, nó được cắt đi bởi 2-3 mắt, và các tay áo được buộc sang hai bên ở một góc.
• 3 năm các tay áo được cắt thành 3 mắt, và bản thân cây nho (sau 2 dây) - bằng 6.
• Sau đó, khuôn diễn ra như thế này: chúng tạo thành một sợi dây từ cây nho, và những cây nho màu mỡ từ các chồi bên.
• Sau mùa đông, trong 4 năm, loại bỏ toàn bộ cây nho .… Và khi nho phát triển đến chiều dài mong muốn, tất cả các chồi (trừ những chồi ở bên cạnh) sẽ bị cắt bỏ.

Ví dụ, nho Isabella được hình thành theo cách này.

Nằm ngang

Nó được thực hiện như sau

• Một chồi khỏe được trồng từ cây con. Phần còn lại bị cắt bỏ.
• Một năm sau (sau mùa đông), một chiếc áo khoác ngang được sản xuất. Cụm hoa còn lại 2, không phụ.
• Vào mùa thu, 3 chồi được để lại trên một ống tay áo. Trong số này, phần dưới để lại dưới dạng cành cây, hai phần còn lại cần thiết cho dây leo phát triển.
• Năm thứ 3, vào tháng 3-4, cứ 2 dây leo (có quả) buộc (thẳng đứng) vào dây đỡ. Vào cuối mùa hè, khoảng 7 cây nho non sẽ mọc trên bụi cây. Hơn nữa, sự hình thành của chúng được thực hiện theo sơ đồ Guyot.
• Vào năm thứ tư vào mùa xuân, toàn bộ dây thừng được buộc song song với dây.

Một cây nho trưởng thành, mạnh mẽ được hình thành trong ba năm.

Ngoài ra còn có một lựa chọn thú vị cho người mới bắt đầu

• Bất kỳ việc cắt tỉa nào cũng bắt đầu từ đầu của cây nho . Chồi dài 50-80 cm được cắt vào mùa thu. Nếu các chồi dài hơn 80 cm, thì chúng sẽ bị giảm 10% và tất cả các chồi bị cắt bỏ ở hai bên.
• Sau khi lá rụng, 2 trong số các chồi khỏe nhất và khỏe nhất còn lại, chiều dài của chúng sẽ không quá 80 cm . Chồi thấp nhất bị cắt, để lại 3 mắt. Một lối thoát như vậy được gọi là một nút thay thế.
• Từ phía đối diện, 6 đến 11 mắt được để lại trên chồi, phần còn lại bị loại bỏ cùng với một phần của cây … Số mắt còn lại chính xác được tính như sau: đường kính chồi được ghép thêm hai chồi dự phòng. Như vậy, một mũi tên trái cây thu được.

Kết quả của phương pháp này là vẫn còn một số thân và chồi (tay áo) mạnh mẽ, trên đó có các chồi chưa mở, nhờ đó mà một bụi cây sau đó sẽ hình thành. Mức độ của cường độ cắt tỉa được xác định bởi độ dày của cây nho. Càng dày thì bạn càng nên tỉa bớt.

Không có kinh nghiệm trong việc cắt tỉa, những người làm vườn nên bắt đầu với một mô hình hình thành, được gọi là quạt bốn cánh tiêu chuẩn, mặc dù cũng có thể lấy hình mẫu của Guyot làm cơ sở. Nó phụ thuộc vào giống trồng và điều kiện khí hậu của khu vực. Sau khi cắt tỉa, cây được xử lý bằng các chất chống bệnh và sâu bệnh, và chúng cũng được chuẩn bị cho mùa đông. Nếu văn hóa phát triển ở các vùng có khí hậu lạnh, thì các bụi cây được chuẩn bị cho nơi trú ẩn. Điều này không bắt buộc ở những khu vực có thời tiết ấm áp.

Việc cắt tỉa phụ thuộc vào điều gì?

Sự hình thành phụ thuộc vào:

• điều kiện khí hậu;
• giống, tương ứng, và sức mạnh của sự phát triển của bụi cây;

Tùy thuộc vào khí hậu, một hoặc một phương pháp hình thành bụi được chọn . Ví dụ, việc dễ dàng sử dụng vật liệu che phủ trước khi trú đông phụ thuộc vào điều kiện khí hậu. Cần phải tính đến các tính năng đặc biệt của một sơ đồ cắt tỉa cụ thể, chọn nó cho một khí hậu cụ thể . Ví dụ, đối với các vùng phía Bắc có khí hậu mát mẻ, phương án quạt không dập nhỏ là phù hợp, còn đối với các vùng phía Nam thì tốt hơn nên chọn phương pháp Guyot. Việc tạo khuôn được chọn tùy thuộc vào mức độ tăng trưởng, định hướng khí hậu, công nghệ thụ phấn và mức độ năng suất. Mỗi giống nho đều có những đặc điểm riêng, chúng khác với những giống nho khác. Ví dụ, đối với nho Kishmish, tốt hơn là nên chọn sơ đồ hình thành Guyot, vì giống này thuộc giống miền nam và có khả năng chống sương giá thấp.

Độ dài tỉa cũng khác nhau

• Dài … Với cô, ít nhất 9-10 mắt còn lại trên dây leo đậu quả. Nó cần thiết ở những nơi có nguy cơ cao gây chết thận do sương giá.
• Ngắn ngủi … Còn lại 2-5 con mắt ở đây. Nó được sử dụng cho các giống, các chồi có quả được hình thành từ các chồi bên dưới.
• Trộn … Chồi đậu trái có 5-10 mắt và trên nút thay thế - 3. Cách cắt tỉa này phù hợp với mọi giống cây và được coi là phổ biến.

Cắt tỉa đúng cách giúp cây phát triển, thụ phấn và ra hoa kết trái kịp thời. Sau cùng, mục tiêu của bất kỳ quy trình chăm sóc cây trồng nào là thu hoạch chất lượng cao và phong phú trong vài năm.