Công Suất Bếp Từ: Công Suất Tiêu Thụ Của Bếp Từ. Bếp Nào Tiết Kiệm Hơn - Gas, điện Hay Cảm ứng?

2024 Tác giả: Beatrice Philips | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-01-16 05:09

Ngày nay, bếp điện từ ngày càng trở nên phổ biến. Bếp điện từ được công nhận là hiện đại, an toàn và hiệu quả nhất. Đó là gì, công việc của họ dựa trên điều gì, sức mạnh của họ là gì - bạn sẽ có câu trả lời cho những câu hỏi này và những câu hỏi khác khi đọc bài viết.

Nguyên lý hoạt động

Hoạt động của các loại bếp loại này dựa trên nguyên lý cảm ứng điện từ - bên dưới đầu đốt gốm thủy tinh có các cuộn dây cảm ứng, với điều kiện là trên đầu đốt có các dụng cụ nấu bằng sắt từ, sẽ tạo ra một trường điện từ, đóng vai trò như một nguồn nhiệt..

Nói một cách rõ ràng, chỉ có các món ăn được làm nóng, và nhiệt độ của toàn bộ bếp (bao gồm cả các đầu đốt) không tăng lên.

Đầu đốt có thể làm nóng lần thứ hai từ chính bát đĩa - lên đến khoảng 60 độ. Nguyên lý hoạt động này làm giảm tiêu thụ điện năng, bởi vì nhiệt năng sinh ra khi tạo ra trường cảm ứng không được sử dụng để làm nóng bếp mà hầu như chỉ dành cho việc kinh doanh hữu ích.

Bảng điều khiển tích hợp kiểm soát quá trình làm việc . Nó có thể nhận biết sự hiện diện / vắng mặt của các món ăn trên bếp điện, tự động tắt / mở và điều chỉnh cường độ của trường điện từ. Bếp kiểu cảm ứng khác nhau về công suất, số lượng và kích thước đầu đốt, sự có / không có lò, khả năng điều chỉnh mức độ gia nhiệt.

Ưu điểm của loại bếp này bao gồm:

• gia nhiệt nhanh các món nấu;
• an toàn - nguy cơ bỏng hoặc hỏa hoạn do tai nạn gần như hoàn toàn không có;
• dễ sử dụng;
• tỷ lệ hiệu quả cao;
• tín hiệu tắt bếp là không có bát đĩa trong khu vực làm việc;
• công suất của bếp không phụ thuộc vào hiệu điện thế của nguồn điện;
• không cần mui xe;
• tiêu thụ điện năng tiết kiệm.

Như thường lệ, có một số nhược điểm:

• đối với các đĩa loại này, cần phải có các đĩa đặc biệt có tỷ lệ từ hóa cao;
• sửa chữa trong trường hợp có bất kỳ trục trặc hoặc hỏng hóc nào khá phức tạp và tốn kém;
• gốm thủy tinh là một vật liệu tương đối dễ vỡ (so với kim loại);
• bức xạ điện từ có thể ảnh hưởng đến các thiết bị, dụng cụ nhà bếp khác;
• chi phí khá cao.

Giá trị công suất

Các chỉ số hiệu suất của bếp từ cao hơn một bậc so với bếp điện hoặc bếp gas thông thường và khoảng 80-90%. Tổng công suất của bếp được tạo thành từ các giá trị công suất của từng đầu đốt. Sức mạnh của khu vực làm việc liên quan trực tiếp đến kích thước của nó. Ví dụ, công suất của đầu đốt có đường kính 12 cm là 1 kW, đối với đầu đốt có đường kính 16 cm, con số này là 1,5 kW, nếu đường kính của vùng làm việc từ 18 đến 21 cm thì công suất sẽ tăng lên 2-2,5 kW, đối với đầu đốt có kích thước lớn hơn, chỉ báo công suất sẽ cao hơn - khoảng 3 kW. Tất cả các chỉ số này được chỉ ra trong bảng thông số kỹ thuật của sản phẩm. Công suất trung bình của bếp từ 4 lò là 7 kW.

Tần số của dòng điện trong cuộn dây cảm ứng trung bình từ 20 đến 60 kHz . Về công suất, bếp cảm ứng có thể được chia thành các thiết bị công suất thấp (lên đến 3,5 kW), công suất trung bình (3,5-5 kW) và công suất cao (5-10 kW).

Tiêu thụ điện

Mức tiêu thụ năng lượng của bếp điện từ phụ thuộc chủ yếu vào số lượng và kích thước của các vùng nấu được cài đặt, cũng như các chế độ đun nóng được sử dụng thường xuyên nhất. Đương nhiên, khi sử dụng mức sưởi ấm tối đa thì năng lượng tiêu thụ cũng tối đa. Nhưng cần lưu ý rằng chi phí năng lượng cũng phụ thuộc vào thời gian dành cho việc nấu nướng. Tính ra thực tế là bếp từ làm nóng thức ăn nhanh hơn trung bình 2-3 lần so với bếp thông thường, bạn sẽ tiết kiệm thời gian và do đó, tiết kiệm năng lượng.

Nhiều bếp được trang bị chức năng hiển thị lượng điện tiêu thụ để nấu / hâm nóng thức ăn

Để tính lượng điện tiêu thụ trung bình của bếp từ trong một tháng, bạn cần biết tổng công suất của thiết bị, thời gian sử dụng trung bình của bảng điều khiển trong tháng.

Để giảm thiểu chi phí năng lượng, hãy làm theo các khuyến nghị đơn giản của nhà sản xuất:

• sử dụng đầu đốt nhỏ để pha cà phê, hâm nóng hoặc chuẩn bị 1-2 phần bất kỳ món ăn nào;
• nếu bạn muốn nấu súp trong một cái chảo lớn, tốt hơn là nên làm nó trên một lò đốt lớn;
• để nấu / hầm thức ăn trong các hộp cỡ vừa, tốt hơn nên sử dụng khu vực làm việc cỡ vừa;
• đối với bát đĩa hình bầu dục, một số mẫu bếp từ có đầu đốt ghép nối;
• để sưởi ấm khẩn cấp, các nhà sản xuất thường cung cấp các mạch công suất cao đặc biệt.

So sánh với các loài khác

Nếu bạn muốn biết loại bếp nào dẫn đầu về hiệu suất, bạn có thể thực hiện một thử nghiệm đơn giản: tính thời gian đun sôi của cùng một lượng nước trên các loại bếp khác nhau. Bạn sẽ thấy rằng một thiết bị cảm ứng sẽ đun sôi nước nhanh hơn gấp 4-5 lần so với một bếp điện tiêu chuẩn.

Với việc cho bếp hoạt động khoảng 2 giờ mỗi ngày mỗi tháng, công suất điện tiêu thụ của bếp điện từ sẽ là 156-165 kW; loại điện cổ điển có công suất 602–620 kW. Như vậy, bếp từ tiết kiệm hơn ít nhất 4 lần so với sản phẩm cổ điển của nó về mức tiêu thụ năng lượng.

Nếu bạn so sánh các bếp theo các chỉ số khác, bạn sẽ nhận được một cái gì đó giống như hình sau:

Các chỉ số	Khí ga	Bếp điện cổ điển	Hướng dẫn
Tiêu hao năng lượng	Khí tự nhiên	Điện lực	Điện lực
Hiệu quả,%	30-60	60-70	80-90
Đồ dùng đặc biệt	-	-	+
Sự an toàn	Nguy cơ cháy nổ cao	An toàn	An toàn
Tỷ lệ gia nhiệt, điểm	3 của 4	1 trong 4	4/4
Lò nướng (kiểm soát nhiệt độ chính xác)	Không	đúng	đúng
Chăm sóc thiết bị của bạn	Tiêu chuẩn	Tiêu chuẩn	Đặc biệt

Cần lưu ý rằng bếp từ đắt hơn nhiều so với bếp gas và bếp điện cổ điển.

Lời khuyên

Khi mua bếp từ, đừng quên rằng bếp từ phải có dụng cụ nấu nướng đặc biệt - các loại nồi thông thường, bình thủy tinh và gốm không phù hợp với loại bếp này. Thông thường đồ dùng cho bếp từ được đánh dấu bằng ziczac hay còn gọi là cảm ứng từ. Nhưng bạn cũng có thể mua một giá đỡ bộ chuyển đổi đặc biệt cho các dụng cụ nhà bếp thông thường.

Khi chọn một bếp điện từ, hãy được hướng dẫn bởi chất lượng của hệ thống dây điện trong nhà của bạn . Nếu bạn có một ngôi nhà cũ, và hệ thống dây điện trong đó đã lâu không được thay đổi, tốt hơn là nên chọn một thiết bị công suất thấp với mức tiêu thụ năng lượng lên đến 3,5 kW. Kết nối của một thiết bị như vậy được thực hiện bằng cách chỉ cần cắm phích cắm vào ổ cắm điện.

Đối với các thiết bị công suất cao, yêu cầu về cáp cao hơn nhiều: đối với các bếp có công suất tiêu thụ điện trên 10 kw phải đặt cáp riêng với tủ điện có nối đất bắt buộc. Không kết nối các thiết bị cảm ứng qua dây nối hoặc tees.

Vì gốm thủy tinh là vật liệu có điều kiện dễ vỡ nên hãy xử lý thiết bị một cách cẩn thận và cẩn thận. Không làm rơi bát đĩa hoặc bất kỳ vật nặng nào lên nó, làm sạch nó bằng các sản phẩm mài mòn. Trong trường hợp có bất kỳ trục trặc hoặc hỏng hóc nào, hãy liên hệ với các trung tâm bảo hành chuyên dụng, bạn không cần phải tháo rời và cố gắng tự sửa chữa.

Nếu không, bạn sẽ mất dịch vụ bảo hành, do đó bạn vẫn sẽ phải nhờ đến các chuyên gia.